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要删除苹果手机的短信，可以按照以下步骤操作。
1、打开手机上的“信息”应用。
2、找到想要删除的短信，然后左滑对话框。
3、在右侧会出现“删除”按钮，点击它即可删除这条短信，如果想要批量删除短信，可以点击右上角像图标一样的按钮。
4、在弹出的菜单中选择“选择信息”选项。
5、在每条短信前都会有一个勾选框，选择要删除的短信，也可以选择底部的“全选”来全选所有短信。
6、选择好后点击右下角的“删除”按钮即可批量删除短信，如果想要清空所有短信，可以直接点击左上角的“清除”按钮并选择“清除所有短信”，需要注意的是，这些操作是不可逆的，一旦删除，短信将无法恢复，所以在删除之前，请确保不会误删重要信息。
方法供参考，如果遇到问题，建议咨询苹果官方客服了解更详细的操作指南。